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医师列天然助眠食物组合!好睡好醒食谱大公开

2020-06-19来源:掌机电脑
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紧凑的生活步调容易让人神经紧绷、感觉焦虑紧张,甚至不少人因此失眠,不但会使注意力、反应力下降而影响到日常的工作,更有不少车祸都是因为驾驶人精神不济所导致。
日本名医推荐一种营养菇类,搭配扇贝一起吃,透过这些食材中的助眠营养素来提高睡眠品质,帮助我们远离失眠带来的危险以及健康危害!
鸿喜菇助眠效果好,加入扇贝更舒眠
日本马渕医疗诊所院长、内科及皮肤科医师马渕知子表示,许多人受到失眠困扰,而其实平日常吃的「鸿喜菇」,就可能有帮助预防改善失眠的效果。
马渕知子指出,睡眠週期中的「非快速动眼睡眠」,是大脑活动降到最低、睡眠最为舒适的时间,而鸿喜菇中的营养成分「鸟胺酸」是蛤蛎的5倍,这种成分能够增加非快速动眼睡眠的时间,提高睡眠品质,还有减少压力、促进荷尔蒙分泌的作用,能让助眠效果更好,使隔天起床时更有精神。
日本一间食品生技公司也曾针对鸟胺酸进行研究,针对平均年龄52岁的14名男女进行试验,发现有服用鸟胺酸3周的组别,疲劳、爱睏的情形都得到了改善。而受试者中甚至不乏南极观测队的队员,发现在只有黑夜没有白天、特别容易使生理时钟紊乱的南极之中,鸟胺酸也有帮助睡眠、让人起床时更有精神的效果。
马渕知子也表示,扇贝中的甘胺酸、味噌中的色胺酸和鸟胺酸有相乘效果,因此将鸿喜菇和扇贝一起加入味噌汤食用,还能让助眠效果更好。日本公益社团法人福冈县药剂师会提供之资讯也指出,摄取足量的甘胺酸能提高末梢血液流量,具备散热效果,能使和睡眠息息相关的人体深层体温降低,进而达到提高睡眠品质的效果。

日本睡眠名医、医学博士坪田聪也认为,血清素扮演着调整内分泌、生理时钟的重要角色,而色胺酸是血清素的原料,若色胺酸摄取不足,可能会让体内没有足够血清素不足,不但会引起睡前、起床时身体不适,还容易压力大、疲劳。
瑶柱芦笋鸿喜菇食谱这样做超简单
材料
  • 扇贝8个。
  • 芦笋8根。
  • 鸿喜菇1包。
  • 大蒜1瓣。
  • 盐1/4小匙。
  • 酱油2小匙。
  • 胡椒少许。
  • 奶油10g。

做法
  1. 芦笋、鸿喜菇洗净后切容易入口大小,蒜瓣切碎,再起锅将奶油溶入,加入大蒜爆香。
  2. 再将扇贝、鸿喜菇、芦笋加入拌炒至熟,再加入所有调味料即可。

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